lunes, 16 de abril de 2007

Pimientos confitados sobre tosta con queso


Entrante clásico del foro mundorecetas, como tantos otros, se puede tener hecho con antelación y sevir en el momento, con un toque de microondas.
Ingredientes:
100 gr. de pimiento verde 100 gr. de pimiento rojo 100 gr. de azúcar 100 gr. de agua 50 gr. vinagre

Instrucciones: Ponga en el vaso los pimientos y trocear 4 seg. velocidad 3 y 1/2. Añadir el resto de los ingredientes (azúcar, agua y vinagre). 25 minutos, temperatura varoma, veloc 1. Sin poner el cubilete. Bajar restos de las paredes del vaso con la espátula. Sacar del vaso y dejar enfriar.


Yo hice el doble de cantidad y lo tuve unos 35 minutos
En la foto, los pimientos confitados los puse sobre una rebanada de pan con queso manchego curado, pero dicen que está riquísimo con queso de rulo de cabra. Casi todo,me lo he desayunado con tostadas,que cosa más rica...es como mermelada...

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