domingo, 13 de abril de 2014

Rosquetes #singluten de Semana Santa con AOVE Sierra mágina y un concurso

Hace unas semanas, tuvimos la suerte de poder asistir (yo no pude, pero fué jucaralva y vino encantado con la experiencia) a una degustación de AOVE "Sierra Mágina" y comida en el Hipódromo de Madrid.
Aquí podéis leer la crónica del día pasado, tal y como lo cuentan "Caminar Sin Gluten" y "Celíaca pero contenta"



Ahora tenemos la posibilidad de conocer sus excelentes aceites participando en un concurso de recetas dulces típicas de Semana Santa y elaboradas con AOVE "Sierra Mágina"

Sube tu foto a través de nuestro canal de Twitter @DOSierraMagina, etiqueta con el hashtag #PasiónMágina y podrás ganar un exclusivo delantal dedicado al virgen extra y un lote de nuestro #AOVE.
Para participar es imprescindible etiquetar la foto en Pinterest y Twitter con #PasiónMágica.
Promoción válida para mayores de 18 años del 7 al 25 de abril de 2014.


Rosquetes de miel y AOVE "Sierra Mágina" de Semana Santa




Ingredientes:

  • 1 huevo L
  • 80-100 grs azúcar
  • 180 grs harina sin gluten ( 60g maizena, 60g harina arroz y 60 g almidón mandioca y una puntita de xantana)
  • pizca sal
  • media cucharadita levadura
  • media cucharadita canela
  • ralladura de medio limón
  • una cucharada de miel (puse sirope de ágave)
  • 30 grs de AOVE "Sierra Mágina" (50 ml)
  • una cucharadita de anís en grano o matalauga


Elaboración:

  • Precalentamos el horno a 180º
  • Calentamos el aceite con el anís en grano durante unos minutos y echamos la miel. 
  • Una vez frío, añadimos el huevo y batimos hasta que esté bien mezclado
  • Agregamos el resto de ingredientes y mezclmos bien
  • Con las manos bien aceitadas, formamos los rosquetes y vamos colocando sobre la bandeja de horno.

  • Horneamos unos 12 minutos y dejamos los 3 minutos restantes (hasta hacer un total de 15 minutos) dentro del horno ya apagado.


UMHHH!! el olor que inunda la cocina a un exquisito AOVE, más la canela y el matalauga... atrae al vecindario entero, jejeje.

Con éstas cantidades, salen unos 16 rosquetes, los que caben en la bandeja del horno.

NOTA:
Más recetas típicas de éstas fechas...

                                                                 Buñuelos , Leche frita  , Filloas



                             Flores de pacua , Orejas . Torrijas rellenas de chocolate , Torrijas de roscón

Buen provecho!!


5 comentarios :

Olmar dijo...

Se ven provocativos, fáciles de hacer y factibles de ser hechas por quienes no tienen acceso a las mezclas industriales de harinas sin gluten.

Retiro lo que dije sobre la miel de agave. :(
Pero ¿qué es AOVE?

Marisa FAMALAP dijo...

Hola Olmar

Son facilísimas de hacer y lo mejor, exquisitas
El AOVE es aceite de oliva virgen extra...vamos, que con un aceite que uses habitualmente, te salen perfectamente.
Son rosquitos duritos, que gustan mucho en andalucía... y en casa también
Bicos

Caminarsingluten dijo...

La verdad Marisa, que sentimos mucho no poder disfrutar de tu compañía en el evento de Denominación de Origen Sierra Mágina en el Hipódromo, aunque por lo menos nos pudo acompañar Jucaralva.

Ahora vemos la delicia que has preparado con este excelente aceite, y nos dan ganas de meternos en la cocina para hecarlas y degustarlas.

Vamos a enlazar ahora mismos tu post al evento de Sierra Mágina - Hipódromo.

Besotes

Ana y Víctor

Bárbara dijo...

No los he comido nunca, pero tienen una pinta estupenda :)

Park Sangchin dijo...

Hola Marisa,

Vimos que tiene muchas recetas en tu blog y te queremos presentar la página

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