jueves, 15 de junio de 2017

Tarta de galletas, mascarpone y leche condensada.Tartas para el verano

Si, a veces, cada vez menos, pero a veces hacemos dulces en mi casa, aunque sean tartas cumpleañeras jejeje
Ésta de Galletas, mascarpone, leche condensada y chocolate, causó furor y lo mejor de todo, facilísima y sin horno!!!
Sale perfecta SI o SI jejeje


 Tarta de galletas, mascarpone, leche condensada y chocolate!!!
Ingredientes:
  • Medio bote de leche condensada (150-180 gr aprox)
  • 400 gr de queso mascarpone
  • café o nesquik o cacao hecho (es para mojar las galletas)
  • aprox 20-24 galletas rectangulares
  • 50-75 gr chocolate para fundir y una cucharadita de mantequilla (opcional)
Elaboración:
  • Forramos con film un molde de plum cake que no sea grande aprox 20x10 si fuera más grande, pensad que hay que aumentar cantidad de ingredientes.
  • Batimos la leche condensada con el queso mascarpone hasta que quede una masa homogénea.
  • Colocamos una capa de galletas humedecidas en el café, nesquik o cacao (si es para adultos, le queda muy bien poner al café un chorrito de licor (licor café, coñac, amareto...el que os guste), encima ponemos una capa generosa de crema (mascarpone y leche condensada), otra capa de galletas remojadas en el líquido elegido, otra capa de crema...y así hasta acabar la crema. Rematamos siempre con galletas.
  • Cubrimos bien la tarta con el film que sobresale del molde y dejamos enfriar en  la nevera. Mejor de un día para otro.
  • Al día siguiente, desmoldamos y ponemos la tarta en la bandeja que se vaya a servir.
  • Calentamos al baño maría o deshacemos en el microondas, el chocolate con un poco del café. Si queréis que quede brillante, poned con el chocolate una cucharada de mantequilla.
  • Dejamos que el chocolate enfríe un poco para poder echarlo encima de la tarta y nos quede con el aspecto "churretes".


No os vayáis... que aún hay mássss!!!!
¿qué pensáis hacer con el otro medio bote de leche condensada?...
Pues aquí os doy ideas la mar de ricas, pero no sólo con leche condensada, sino postres fresquitos para el verano!!! Sin encender el horno!!!!
Espero que los disfrutéis!!

Mousse de melocotón







Tarta de Mojito

Tarta rápida de chocolate










 BUEN PROVECHOOOO!!!

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