tag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post7155989310535258745..comments2024-01-10T23:12:37.868+01:00Comments on Cocina Fácil Sin Gluten: Las diferentes HARINAS sin glutenfamalaphttp://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-34621567389616502262017-02-09T13:51:33.397+01:002017-02-09T13:51:33.397+01:00Beatriz hola
Lee los post que están más actualiza...<b>Beatriz</b> hola<br /><br />Lee los post que están más actualizados...en el mundo sin gluten vamos avanzando a la velocidad de la luz. http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2017/01/desgranando-la-harina-de-trigo-ii-la.html ahí hablo de cómo podemos elaborar nuestros propios mixes caseros, y del briov¡che también :))))<br /><br />Saludiñosfamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-65992714894554418512017-02-08T23:06:57.896+01:002017-02-08T23:06:57.896+01:00Hola, que harina sin gluten uso para hacer masa br...Hola, que harina sin gluten uso para hacer masa brioche? Un saludo, espero tu respuesta. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15140063406967840251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-36172401142914631532013-10-25T23:48:24.725+02:002013-10-25T23:48:24.725+02:00No dices nada de la harina de garbanzo????
No dices nada de la harina de garbanzo????<br />teresahttps://www.blogger.com/profile/01365239609954799820noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-76282737384849425162013-03-20T03:38:05.941+01:002013-03-20T03:38:05.941+01:00Mi nieta no puede comer maizena porque tiene traza...Mi nieta no puede comer maizena porque tiene trazas de huevo de gluten y de lacteos y quiero hacer unas croquetas <br />Que harina puedo usar para la bechamel.<br />Te lo agrdeceria mucho.<br />Muchas graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-71964859694172122482013-03-20T03:37:24.011+01:002013-03-20T03:37:24.011+01:00Mi nieta no puede comer maizena porque tiene traza...Mi nieta no puede comer maizena porque tiene trazas de huevo de gluten y de lacteos y quiero hacer unas croquetas <br />Que harina puedo usar para la bechamel.<br />Te lo agrdeceria mucho.<br />Muchas graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-33514415951210802892012-07-03T17:26:08.620+02:002012-07-03T17:26:08.620+02:00Oolmar
En realidad el gluten de la avena no es da...<b>Oolmar</b><br /><br />En realidad el gluten de la avena no es dañino para el celíaco, sólo que no es fácil dar con avena sin contaminar, por el hecho de que se cultiva junto a otros cereales.<br /><br />Ya en USA y en países europeos han conseguido avena apta para celíacos y elaboran muchos de sus productos con éste cereal...por tanto, en nada vuestras siglas serán si TCC<br /><br />Saludosfamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-34894854596342826542012-07-03T17:23:14.328+02:002012-07-03T17:23:14.328+02:00Oolmar
Si Olga, teienes toda la razón del mundo.....<b>Oolmar</b><br /><br />Si Olga, teienes toda la razón del mundo... 5 años después, va siendo hora que actualice el mensaje.<br /><br />A ver si en éstos días puedo hacerlo y por supuesto, pondré la información que nos facilitas<br />Graciasfamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-6570977176611959602012-07-03T05:15:31.746+02:002012-07-03T05:15:31.746+02:00Por cierto. En la última reunion de celiacos Vene...Por cierto. En la última reunion de celiacos Venezuela se comentó que había posibilidades de que retiren la avena del TACC. ¿Sabes algo al respecto?Olmarhttps://www.blogger.com/profile/14950393564158713962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-48502779771910640472012-07-03T05:13:18.985+02:002012-07-03T05:13:18.985+02:00Debí haber supuesto que eras tu la que escribió es...Debí haber supuesto que eras tu la que escribió este post y venir derechita aca para buscarlo en vez de dar vueltas por todo internet. Gracias por haberlo escrito y publicado.<br /><br />Pero, ¿no crees que sería fecha de que lo actualices?<br /><br />La Harina PAN, despues que a la Polar le pusieron una multa, ahora indica en los paquetes que "puede contener trazas de gluten" "puede" No es que puede, es que hay un 95% de probabilidades de que las tenga. Usan trigo y avena en las mismas líneas de producción.<br /><br />Pero la Polar tambien tiene una harina precocida de maíz, integral, cuyo nombre es MAZORCA. Esa es sin gluten ni trazas del mismo. Ellos dicen que hay MAZORCA de maíz blanco, pero hasta la fecha no la he visto en los mercados de Caracas.<br /><br />Tambien tenemos, sin gluten, la harina Juana, paquetes verde o rojo. No es tan buena como la PAN, pero sirve. Y esta la DeMasa, tambien sin gluten. Mi información proviene de celíacos Venezuela. <br /><br />Por su parte, en Colombia esta la DoñArepa sin gluten. <br /><br />De la RICAMASA colombiana, se dice que presenta trazas de gluten. Pero sería tal vez mejor preguntarle A zuzy o a celiacos de Colombia (y gracias por la información: habia estado buscando a un grupo asi desde hace dos años). Y tambien se está diciendo lo mismo de la MASECA mexicana, según me comentó LeliesOlmarhttps://www.blogger.com/profile/14950393564158713962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-37874049914586844672012-03-15T12:45:41.841+01:002012-03-15T12:45:41.841+01:00muchas gracias, la tengo en el coche para devolver...muchas gracias, la tengo en el coche para devolverla.<br />tambien he encontrado tu informacion sobre HANA, muy interesantes los enlaces.<br />creo que si no me dan biopsia +, me hare el test primero el de migratest para ver deficit DAO.<br /><br />que rico todo lo que haces.<br /><br />SilviaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-31048855677661034532012-03-14T20:01:45.348+01:002012-03-14T20:01:45.348+01:00Silvia,
Solo era apta la importada de Venezuela, ...Silvia, <br />Solo era apta la importada de Venezuela, .... La de Colombia no, peeero, como no certifica la empresa la ausencia de gluten y trazas, yo no la consumo. Si es cierto, que me ha llegado información de que no tiene gluten, pero hasta que no se haga oficial es mejor que cada uno haga lo que crea.<br />Un saludofamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-6600969554143830062012-03-14T19:49:34.166+01:002012-03-14T19:49:34.166+01:00hola Marisa,
soy bastante nueva en esto de la diet...hola Marisa,<br />soy bastante nueva en esto de la dieta.<br />la harina PAN que yo tengo no tiene sello de face, es harina maiz precocida, importada. es la de mercadona, no vale?<br />muchas gracias por tu blog.<br />SilviaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-55030150369360279482011-01-25T15:46:06.094+01:002011-01-25T15:46:06.094+01:00Marluce copati
Muchas gracias por la invitación. M...<b>Marluce copati</b><br />Muchas gracias por la invitación. Me encantaría ir, pero en febrero estoy fuera (en Pontevedra) hasta el día 18...si fuera después de esa fecha, contad con mi presencia...me encantará aprender aún más.<br />Me paso por la web de alambique a ver si encuentro más información al respecto.<br />Un saludo<br />Marisafamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-73314242952560691032011-01-25T15:43:32.790+01:002011-01-25T15:43:32.790+01:00Núria
Gracias por tus palabras... la verdad que a...<b>Núria</b><br /><br />Gracias por tus palabras... la verdad que ahora, después de tantos años, el post queda algo desfasado, porque hay muchas harinas nuevas, algunas mejores que otras...aunque yo sigo fiel a las de siempre.<br />Ya nos cuentas qué tal te salen tus experimentos sin gluten<br />Un saludofamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-81286569640516007722011-01-25T09:52:03.255+01:002011-01-25T09:52:03.255+01:00Buenos días!
En la escuela de cocina Alambique en ...Buenos días!<br />En la escuela de cocina Alambique en Madrid, en febrero estaré dando un taller de panes sin gluten. Os invito a todos y a todas que quieran compartir un agradable rato lleno de sabor y descubiertas.<br />Son harinas ricas y novedosas,os vais a sorprender!!!!<br />Un saludo,<br />Marluce CopatiMarluce Copatinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-46289201408789094862010-12-30T10:39:37.950+01:002010-12-30T10:39:37.950+01:00Me parece fantástico tu post. Las indicaciones sob...Me parece fantástico tu post. Las indicaciones sobre la harina sin gluten es muy completa. Voy a ponerla en práctica. Ya te contaré como nos sale la pizza... Gracias por tu dedicación.Núriahttps://www.blogger.com/profile/06613805234967211553noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-51232811854674799612010-12-03T23:14:04.444+01:002010-12-03T23:14:04.444+01:00La fécula de patata que es apta, que yo sepa y no ...La fécula de patata que es apta, que yo sepa y no nos han dicho lo contrario la asociación de celíacos, es la de santiveri y así lo indica el lateral del envase, que es sin gluten.<br /><br />Un saludofamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-81404133130634880812010-12-03T20:17:55.505+01:002010-12-03T20:17:55.505+01:00Buenas tardes!
Llevo días buscando fécula de patat...Buenas tardes!<br />Llevo días buscando fécula de patata para el consumo de personas celiacas. En Madrid en todas las tiendas me dicen lo mismo: La de Santiveri no es segura por contener trazas de gluten.<br />Quisiera saber que podemos utilizar como sustituto o si conoces una otra marca.<br />Me podrías contestar vía mi e-mail? marlucecopati@yahoo.com.br<br />Gracias!!!!!<br />Marlucemarluce Copatinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-79395115956533624892010-06-27T11:11:20.985+02:002010-06-27T11:11:20.985+02:00me ha ido muy bienme ha ido muy bienaLba sindonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-89593144492798111942010-06-27T11:10:31.840+02:002010-06-27T11:10:31.840+02:00mucha gracias hoy queria hacer bechamel y no sabia...mucha gracias hoy queria hacer bechamel y no sabia con que harina hacerlaaLba sindonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-76229603155111842742010-01-20T09:21:23.716+01:002010-01-20T09:21:23.716+01:00Amiable brief and this fill someone in on helped m...Amiable brief and this fill someone in on helped me alot in my college assignement. Say thank you you seeking your information.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-32226818708876914992008-07-03T13:06:00.000+02:002008-07-03T13:06:00.000+02:00Marisa, muy buena tu página. Hiper buena!!! te fel...Marisa, muy buena tu página. Hiper buena!!! te felicito!!! es una de las mas completas que he visto. Te cuento que yo tengo una pagina chiquita, a donde voy a poner un link de tu pagina porque es digna de compartirla con todos. te doy el link de la mia www.iarayelsrgluten.spaces.live.com<BR/>te mando un abrazo desde Córdoba Argentina.<BR/><BR/>MoniAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-54445264511241459712007-06-01T20:44:00.000+02:002007-06-01T20:44:00.000+02:00Entra en mi blog que Maraos me ha nominado para no...Entra en mi blog que Maraos me ha nominado para no se que juego . Y yo a la vez, también te nominé a ti.<BR/><BR/>Total que necesitaba nominar a mi vez 8 blogs.<BR/>REGLAS<BR/>1. Cada jugador comienza escribiendo en su blog 8 cosas sobre sí mismo.<BR/>2.Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog<BR/>4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y que lean tu blog (así que ve a leer el mío).<BR/>Ni idea para qué será.<BR/><BR/>Un beso<BR/>http://iabaronienlacocina.blogspot.com<BR/>IABARONIIABARONIhttps://www.blogger.com/profile/13198003152652412443noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-33141340812372952542007-04-30T23:24:00.000+02:002007-04-30T23:24:00.000+02:00Éste minireportaje de harinas y otros que quiero p...Éste minireportaje de harinas y otros que quiero poner(de levaduras, hornos etc), forman parte de mi proceso de aprendizaje en éste mundo "sin gluten".Y creo que podría facilitar a muchos, sobre todo, cuando empiezan, su nuevo caminar "sin gluten".<BR/><BR/>Y si, maeve. Antes ni se nos pasaba por la mente elaborar una madalena o bizcocho, hay tantos en el mercado!!. Pero el destino nos ha tenido que meter las manos en la masa, para poder disfrutar de ricos dulces sin tener que envidiar a los gluteneros. (Yo sobre todo lo hago por mi hijo, no sé si lo habría hecho por mi, aunque he de reconocer, que disfruto como una enana)famalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-78764571396570874972007-04-30T21:53:00.000+02:002007-04-30T21:53:00.000+02:00Me ha encantado este minireportaje, famalap. Yo di...Me ha encantado este minireportaje, famalap. Yo diría que casi todas las harinas, por no decir todas, las hay en casa. Hasta me temo que alguna más. Y es que sucede algo curioso: antes del diagnóstico no teníamos ni por asomo tanta diversidad. Yo ni cocinaba ni cocino, que es mi madre quién se ocupa, así que no me fijaba/fijo demasiado, pero creo que antes de saber de mi enfermedad se compraban, por lo general, un par de variedades. Y ahora... un millón. También es verdad que los bizcochos, bollos y magdalenas no se hacían tan a menudo. En esto último si que he salido ganando.<BR/><BR/>Muchas gracias.<BR/>Un beso,Maeve Celtahttps://www.blogger.com/profile/05192809641935276730noreply@blogger.com