tag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.comments2024-01-10T23:12:37.868+01:00Cocina Fácil Sin Glutenfamalaphttp://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comBlogger6398125tag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-35495808251944938342024-01-10T23:12:15.347+01:002024-01-10T23:12:15.347+01:00En el video de Iban yarza tienes toda la explicaci...En el video de Iban yarza tienes toda la explicación!! No recuerdo bien cuántos plegados hice 😅Famalapnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-64987384174851479212024-01-10T23:10:51.230+01:002024-01-10T23:10:51.230+01:00Supongo q se controlará mejor la masa y con ello e...Supongo q se controlará mejor la masa y con ello el volumen del panFamalapnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-24092334778525097932024-01-10T21:49:03.416+01:002024-01-10T21:49:03.416+01:00Cuantas veses se le ase el plegadoCuantas veses se le ase el plegadoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-86535085081387290672023-12-05T13:19:10.519+01:002023-12-05T13:19:10.519+01:00Cómo me alegra q te haya sido de utilidad y te hat...Cómo me alegra q te haya sido de utilidad y te hata quedado ese pedazo de panaco!!<br />🥰🥰Famalapnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-1398304398961384472023-12-05T10:51:06.484+01:002023-12-05T10:51:06.484+01:00Buenos días!
Hacía un tiempo que tenía en mis fav...Buenos días!<br /><br />Hacía un tiempo que tenía en mis favoritos esta receta y nunca me acordaba de probarla, así que el domingo me puse con ella. Sustituí el almidón de maíz por arroz molido en húmedo, más o menos como lo explica el blog Glutendence, porque es el único cereal que tolero. Y en vez de avena usé garbanzo. Y me quedó este bellezón: https://photos.app.goo.gl/kRWSTxx2zr23bk9D7.<br /><br />Tiene una miga fantástica. Mantiene ese punto pegajoso del arroz, pero muy suave. La verdad es que no fui capaz de esperar a que enfriara del todo, así que puede que incluso menos de lo que creo.<br /><br />Para la próxima vez (que será muy pronto) se me ha ocurrido probar a añadirle inulina para ver qué pasa. Y puede que pruebe otro programa de la zeroglu, porque la mía no tiene el programa de cocción, y sumarle minutos se complica un poco.<br /><br />Muchas gracias por la recetaza y por toda la información que compartes! <br /><br />Raquel Querolhttps://www.blogger.com/profile/09586748166795455588noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-11314051719803751722023-08-26T13:40:49.369+02:002023-08-26T13:40:49.369+02:00Hola, encantada con estas bellezas y con tu creati...Hola, encantada con estas bellezas y con tu creatividad, bravo. Me gustaría saber si la lecitina de soya puede ser la misma que viene en cápsulas de la marca Now. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-81493988910729267342023-02-11T11:20:20.693+01:002023-02-11T11:20:20.693+01:00Hola!!
Lo hice y salió muy rico y eso que por fal...Hola!! <br />Lo hice y salió muy rico y eso que por falta de tiempo no pude respetar bien los plegados. <br />Mi pregunta es, si se le pusiera también goma xantana, cambiaría mucho el resultado? <br />Graciascoralyturquesahttps://www.blogger.com/profile/14844890872764624862noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-2307911029338063322022-10-16T20:15:27.161+02:002022-10-16T20:15:27.161+02:00El contenido maximo autorizado es 0,02%El contenido maximo autorizado es 0,02%Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-14265684000425337972022-10-16T20:14:06.746+02:002022-10-16T20:14:06.746+02:00Error en el cálculo del ultimo comentario, al calc...Error en el cálculo del ultimo comentario, al calcular 0,2% deberia ser:<br /> 0,1 g de vitamina c para 500g de harina Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-2925073728581825502022-09-26T10:09:27.980+02:002022-09-26T10:09:27.980+02:00Hola buenos dias. Gracias por este maravilloso blo...Hola buenos dias. Gracias por este maravilloso blog. Soy novata en estos temas, y a veces tengo problemas para entender el tema de las harinas. En esta receta solo pone harina, tu has utilizado un mix, pero que harina de "casa" se puede utilizar. Muchas gracias. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-70153058785963686402022-07-29T11:59:50.171+02:002022-07-29T11:59:50.171+02:00Descubrí recientemente la proteína de guisante com...Descubrí recientemente la <a href="https://www.deporteuniversitariodemadrid.es/proteina-despues-ejercicio-suero-o-guisante/" rel="nofollow">proteína de guisante</a> como suplemento para después del entrenamiento. La verdad es que funciona muy bien y me encanta conocer recetas que contengan este ingrediente, rico y nutritivo. Mil gracias.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-23233077059830402322022-03-26T09:01:16.031+01:002022-03-26T09:01:16.031+01:00Hola!
De verdad! Me a encantado! Q bien explicado,...Hola!<br />De verdad! Me a encantado! Q bien explicado, muchísimas graciasPaquihttps://www.blogger.com/profile/06757545287843808869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-82227627158482576932022-03-19T20:09:47.748+01:002022-03-19T20:09:47.748+01:00Hola ,ayer hice los profiteroles y no subieron alg...Hola ,ayer hice los profiteroles y no subieron alguien me puede decir porqueAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/13386875359100062085noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-55778855526202455572022-03-19T11:27:02.431+01:002022-03-19T11:27:02.431+01:00Esta receta de brioche es genial. Perfecto para mi...Esta receta de brioche es genial. Perfecto para mi desayuno de mañana. El video muy bien también. Saludos.Vickyhttps://spanishclub.se/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-8197070439356944742022-03-16T22:05:34.446+01:002022-03-16T22:05:34.446+01:00hola, gracias por la receta. dices que hay un rosc...hola, gracias por la receta. dices que hay un roscón sin lácteos o sin lactosa. ¿Puedo sustituir la leche por leche de almendras y la mantequilla por margarina? Mi hijo no puede tomar lácteos.<br />GraciasAngeleshttps://www.blogger.com/profile/07801905613270943948noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-87646849717372055882022-03-11T22:55:14.257+01:002022-03-11T22:55:14.257+01:00Lo de el prefermento como lo hago, pues no se si h...Lo de el prefermento como lo hago, pues no se si habrá q hacerlo descontando de la cantidad de harina de la receta?.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05551339873240604890noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-57884364660274316412021-10-31T15:23:45.117+01:002021-10-31T15:23:45.117+01:00Holaaa
Es la harina integral de schar (mix it dunk...Holaaa<br />Es la harina integral de schar (mix it dunkel o rústico)famalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-84666864405116954332021-10-31T15:22:30.767+01:002021-10-31T15:22:30.767+01:00Que es brot de mix echar??graciasQue es brot de mix echar??graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-90696458650080363782021-10-31T15:20:09.580+01:002021-10-31T15:20:09.580+01:00BROT MIX DE SCHAR QUE ES? GRACIASBROT MIX DE SCHAR QUE ES? GRACIASAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-44963836796281002792021-10-25T19:09:01.133+02:002021-10-25T19:09:01.133+02:00me interesa todas las investigaciones que haces, ...me interesa todas las investigaciones que haces, espero recibir mas. Saludos Mariahttps://www.blogger.com/profile/03519059051451646576noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-344992038870084792021-10-11T21:45:10.096+02:002021-10-11T21:45:10.096+02:00No logro entender como se hace para que loque tene...No logro entender como se hace para que loque tener dos colores. Acaso se hacen un dos recipientes mezclas a parte y en una de ellas se pone la que da el color, que según entiendo es la harina algarroba? Me podrían explicar bien por favor. Gracias ludybarrerahttps://www.blogger.com/profile/11714558614630008735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-75698261246682400562021-10-08T13:13:58.209+02:002021-10-08T13:13:58.209+02:00Holaaa
Prueba a hacerlo, pero añade 50ml mas de le...Holaaa<br />Prueba a hacerlo, pero añade 50ml mas de leche u otro líquido, para q la masa quede algo menos espesa. Los bizcochos no necesitan q salga ese copete q puden las madalenas<br />Un saludofamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-57824986880389470272021-10-07T18:46:20.066+02:002021-10-07T18:46:20.066+02:00Holaaa! Mil gracias! Nos iniciamos el esta aventur...Holaaa! Mil gracias! Nos iniciamos el esta aventura "sin gluten". Habéis probado a con ésta misma receta hacer un tipo bizcocho?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07164201726256482479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-75696465112537889092021-10-04T15:05:36.579+02:002021-10-04T15:05:36.579+02:00Hola
Se usaría un 0,2% de ac ascórbico sobre el pe...Hola<br />Se usaría un 0,2% de ac ascórbico sobre el peso de la harina, es decir, para 500g de harina se pondría 1g de ac ascórbico <br />Un saludofamalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8797858686439025231.post-23937214067801752072021-10-04T14:58:09.693+02:002021-10-04T14:58:09.693+02:00No termino de entender que cantidad de ac ascorbic...No termino de entender que cantidad de ac ascorbico.Seria una cucharadita de te?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15428598058975534449noreply@blogger.com